DIE SOULKITCHEN GRUPPE

Angefangen mit einer Idee in Salzburg entwickelte sich die Soulkitchen Gruppe zu einem Wegbereiter in der Systemgastronomie. Die Soulkitchen Gruppe besteht mittlerweile aus über 400 Mitarbeitern. Den Grundstein legten die beiden Raschhofer’s in Salzburg, die 1995 und 1996 eröffnet wurden. Modern-traditionelle Atmosphäre gepaart mit schmackhaften Wirtshausklassikern und preisgekrönten Bieren, machen die Raschhofer zu einer kulinarischen Destination für Alt und Jung.

Nach jahrelanger Entwicklungs- und Testphase wurde das Erfolgskonzept „my Indigo“ auf Expansionsfahrt geschickt. Mittlerweile ist die gesunde Alternative mit dem Claim „Eat and smile“  nicht mehr weg zu denken. Drinnen ist was drauf steht. Das reine Selbstbedienungs-Counter Konzept hat sich auch weiterentwickelt und hat in den größeren Stores Tischservice eingeführt. Das „Feel Good Food“ bietet auch ein „Feel Good Ambiente“. Jeder Store ist individuell mit viel Liebe eingerichtet und schickt den Gast auf eine Reise um die Welt. Die Globetrotter Philosophie von my Indigo wurde 2010 beim Leadersclub Award mit der goldenen Palme, als innovativstes internationales Gastronomiekonzept, ausgezeichnet.

Nachdem Stillstand bekanntlich Rückschritt bedeutet, entwickelte die Soulkitchen Gruppe das Bausteinkonzept „Soulkitchen“ und sperrte eine solche bereits 2015 in Innsbruck auf – bestehend aus Raschhofer und Barefoot Coffee.

2017 wurde eine weiter "Soulkitchen" in Linz eröffnet, mit einem neuen Raschhofer 2.0. , dem "Glorious Bastard".

Hinter diesen innovativen Gastronomie Konzepten stehen über 400 fachlich ausgebildete Mitarbeiter. Um dem Team die bestmögliche Schulung zukommen zu lassen, wurde 2014 die Soulkitchen Academy in Salzburg gegründet. Hier stehen den Mitarbeitern diverse Möglichkeiten zur Weiterbildung offen, die individuell nach den Vorkenntnissen und Wünschen adaptiert werden können. Die Mitarbeiter werden in einem vierstufen System vom Gastro-Einsteiger zum Storeleiter/Selbstständigen Franchise Partner gefördert. Zusätzlich stehen dem Team zahlreiche freiwillige Weiterbildungsmodule, wie Barista, Barkeeper Ausbildung, Bier-Sommelier und viele Weitere zur Verfügung.

Die Führungskräfte aller Konzepte bekommen außerdem eine Leadership-Schulung im Wert von Euro 5.000,- kostenlos angeboten. Des Weiteren wird seit September 2016 ein Duales Studium angeboten, bei dem der Bewerber sich zwischen einem Block- oder Berufsbegleitendem-Studium entscheiden kann. Dabei werden die Uni-Tage, als Arbeitstage angesehen und somit auch bezahlt. Der Mitarbeiter benötigt daher auch keine Urlaubstage, um an der Uni anwesend sein zu können.

Abgesehen von diesen Fortbildungsmöglichkeiten, wird höchster Wert auf die Work-Life-Balance in der Soulkitchen Gruppe gelegt. Teambuilding und der Teamspirit wird großgeschrieben. Gemeinsame After-Work Aktivitäten und Workshops stehen regelmäßig auf der Tagesordnung.

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