Ein Lebensmitteltechniker wählt die erforderlichen Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe für unsere Produktion aus, überprüft deren Qualität und sorgt für eine fachgerechte Lagerung. Er stellt die automatisierten Produktionsanlagen ein, bedient und überwacht diese.

Das lernst Du:

  • Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Vorschriften
  • Rüstung, Bedienung und Überwachung von Geräten, Apparaten und Produktionsanlagen
  • Bedienung von Abfüll- und Verpackungsanlagen
  • Überwachung & Sicherstellung der Produktqualität, Durchführung von Maßnahmen zur Qualitätssicherung
  • Beurteilung, Auswahl, Vorbereitung, Aufbereitung und Lagerung von Roh- und Hilfsstoffen
  • Durchführung von berufsspezifischen Berechnungen
  • Erfassung und Dokumentation von technischen Daten betreffend Arbeitsablauf
  • Ausführung von Arbeiten unter Berücksichtigung der einschlägigen Sicherheits- und Hygienevorschriften, Normen und Umweltstandards

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