Ein Lebensmitteltechniker wählt die erforderlichen Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe für unsere Produktion aus, überprüft deren Qualität und sorgt für eine fachgerechte Lagerung. Er stellt die automatisierten Produktionsanlagen ein, bedient und überwacht diese.
Das lernst Du:
- Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Vorschriften
- Rüstung, Bedienung und Überwachung von Geräten, Apparaten und Produktionsanlagen
- Bedienung von Abfüll- und Verpackungsanlagen
- Überwachung & Sicherstellung der Produktqualität, Durchführung von Maßnahmen zur Qualitätssicherung
- Beurteilung, Auswahl, Vorbereitung, Aufbereitung und Lagerung von Roh- und Hilfsstoffen
- Durchführung von berufsspezifischen Berechnungen
- Erfassung und Dokumentation von technischen Daten betreffend Arbeitsablauf
- Ausführung von Arbeiten unter Berücksichtigung der einschlägigen Sicherheits- und Hygienevorschriften, Normen und Umweltstandards